島からのお土産!

キジムナー

2009年04月29日 23:31


先日、久米島でのお仕事をおえ、帰りの飛行機まで
時間があったので、オバー宅に行ってみた!

すると、オバーがたくさんお土産を持たせてくれた!

「オバー1人では食べきれないから持って行きなさい!」
と、近所からおすそ分けでもらったという
モズクとジャガイモ!




そして緑の物体は、友人の母からもらったアーサ!

これだけ大量の無農薬、天然食材!
さぁ、どのように調理しようか考えてみた・・・。


息子に聞いた結果・・・、ジャガイモは定番の「クリームシチュー」
モズクは、「三杯酢であえた酢の物」




かなりアンバランスだが、美味かったよ!
因みに、左上の小さい魚は知念産の
「エバ(ガーラの子供)」2回揚げ!
2回揚げると、カラッとして骨までサクサクに・・・。


さて、次回はアーサをどのように調理しよ~か・・・。

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