先日、久米島でのお仕事をおえ、帰りの飛行機まで
時間があったので、オバー宅に行ってみた!
すると、オバーがたくさんお土産を持たせてくれた!
「オバー1人では食べきれないから持って行きなさい!」
と、近所からおすそ分けでもらったという
モズクとジャガイモ!
そして緑の物体は、友人の母からもらったアーサ!
これだけ大量の無農薬、天然食材!
さぁ、どのように調理しようか考えてみた・・・。
息子に聞いた結果・・・、ジャガイモは定番の
「クリームシチュー」
モズクは、
「三杯酢であえた酢の物」
かなりアンバランスだが、美味かったよ!
因みに、左上の小さい魚は知念産の
「エバ(ガーラの子供)」2回揚げ!
2回揚げると、カラッとして骨までサクサクに・・・。
さて、次回はアーサをどのように調理しよ~か・・・。